Слово рестораны произошло от латинского, что в переводе означает "восстановить". Возможно, это происхождение не случайно: в рестораны люди ходят "подкрепиться", как и в кафе. Однако, рестораны нельзя приравнивать к обычным кафе и столовым. Определение слова рестораны гласит, что это - заведения общественного питания, в которых широкий ассортимент блюд особенного приготовления, фирменных и под заказ. Кроме того, рестораны отличает уровень подачи и сервиса. Ну и соответственно, уровень цен.
Однако, ресторанный бизнес - это не только рестораны. Понятие ресторанного бизнеса - более общее, нежели просто рестораны. А владелец такого бизнеса гордо именуется ресторатором, и может содержать как кофейню, так и рoскошные рестораны.
Так уж повелось, что рестораны - место не для ежедневного посещения. Мы ходим в рестораны отметить знаменательные события, свадьбы или юбилеи, поужинать в романтической обстановке. Атмосфера, которую предлагают нам рестораны, соответствующая: досуг могут скрасить творческие коллективы, приятная музыка, необычный интерьер и способ подачи блюд.
Рестораны часто располагаются в гостиничных комплексах, как например сауны, бани. Это удобно для посещения туристов, а также для горожан, желающих отдохнуть.